ピートとはウイスキーの製造工程で使用される泥炭です。その香りは香ばしくスコットランドでは燻製やBBQにも使用されています。
使用方法は従来の燻煙剤に混ぜたり上にのせるだけです。少量のピートでも明らかに変わるスモーク度!スモークの香りは重厚になりより深い燻製へと進化します。
※本商品は本場スコットランドより直輸入!燃料用ピートではなく【モルティングピート(モルト用)】のみを輸入し販売しております!
サイズ種類 |
用途 |
詳細 |
ブロックサイズ |
燻製 BBQ オブジェ |
スコットランド産は1ブロック100〜250g。アイルランド産は1ブロック800〜1,000g。用途に応じて好みの大きさにノコギリ等でカットして使用下さい。また粉末状にする場合は一度ハンマー等で小粒に砕いた後さらに叩いて粉末状にして下さい。非常に固くて大変ですが好みのサイズで使用できます。 |
チップサイズ |
BBQ 燻製 |
1チップ10g前後。BBQにそのまま使用出来るサイズです。燻製用としても適したサイズです。他の燻煙材のウッドに乗せたりチップに適量をブレンドし使用下さい。 |
パウダーサイズ |
燻製 |
その名の通り粉状のピートです。燃焼し易くピート香が強くつきます。他の燻煙材のウッドに乗せたりチップに適量をブレンドし使用下さい。 |
使用方法?【 簡易冷燻 15分〜30分】
使用方法?【 スモークウッドで冷燻 90分 】
【洗浄方法 】
【機能性 】
【燻製場所】
【部品交換/特注製作】
サイズ種類 |
用途 |
詳細 |
ブロックサイズ |
燻製 BBQ オブジェ |
スコットランド産は1ブロック100〜250g。アイルランド産は1ブロック800〜1,000g。用途に応じて好みの大きさにノコギリ等でカットして使用下さい。また粉末状にする場合は一度ハンマー等で小粒に砕いた後さらに叩いて粉末状にして下さい。非常に固くて大変ですが好みのサイズで使用できます。 |
チップサイズ |
BBQ 燻製 |
1チップ10g前後。BBQにそのまま使用出来るサイズです。燻製用としても適したサイズです。他の燻煙材のウッドに乗せたりチップに適量をブレンドし使用下さい。 |
パウダーサイズ |
燻製 |
その名の通り粉状のピートです。燃焼し易くピート香が強くつきます。他の燻煙材のウッドに乗せたりチップに適量をブレンドし使用下さい。 |