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PEAT SMOKE JAPAN (RIVERS IMPORT.llc)

ピートスモークチーズ(約90g)【ハードスモーク!】

770円(内税)

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ピートスモークチーズ

ピート多めのハードスモークが絡み合う極上ピートスモークチーズ!お酒との相性は抜群!今宵のお晩酌にどうぞ!

燻製に特化した静岡のウイスキーバー【 BAR SMOKE HEAD 】の極上ピートスモークチーズ!サクラとピートで燻煙6時間!是非ご賞味下さい!

【こだわり】
1.サクラウッドとピートで6時間のこだわり燻製。1日寝かせた後、余分な油分を拭き取りすぐに真空にかけています。
2.完璧な燻煙時間、温度、ピート量で燻製しているプロの味です!香りはハードスモーク!しかし一旦口に含めばチーズの味が煙に絡み付き、極上スモークチーズ仕上がっております!
3.ご注文を頂いてから燻製いたしますので新鮮で安心なスモークチーズです!
4.マスタースモーカーヒノキで燻製しているのでマイルドかつスモーキーなスモークチーズに仕上がっています。
※下写真はマスタースモーカーヒノキにて6時間燻製したスモークチーズです。

メッセージスモークチーズ

【 BAR SMOKE HEAD マスター 】
 燻製歴は12年、6年前に【 BAR SMOKE HEAD 】をオープン。 12年間何千回の燻製を繰り返しピート燻製の研究に専念。 そんな BAR SMOKE HEAD のピートスモークチーズは、チーズの表面水分が軽く乾き始めてからのピート着火なので『ピートの香りは強いがマイルド』なのです!
燻製研究マニアのBAR SMOKE HEAD マスターの作ったピートスモークチーズ!是非ご賞味下さい!

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