ピートブロック(アイルランド産)2230g【限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
限定販売!2230gサイズのモルティングピート!
店内にてまず飛び込んでくる巨大ピートに、お客様のハートを掴むこと間違い無し!特大ピートに誰もが目にとまる!店内用、オブジェ用に!
◆アイルランドではピートの採掘を国が取り仕切る程の産業となっています。
ピートはアイルランドではBBQチップとして広く使われピートを使ってスモークされた肉やハムはアイルランドではメジャーな食べ物になります。
◆アイルランド産ピートはバーベキューのスモークチップとしても最高のパフォーマンスを発揮します! 今迄味わった事の無い最香のピートスモークBBQと高級なピート燻製を是非お試し下さい! (お買い上げの方にピートの取扱説明書が付きます。またご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい)
【魔法の燻煙材・ピートの一押しポイント!】
◆燻製初心者・上級者問わず使い方は簡単!
◆今迄無かった美味しさ香る大人の香りスモーキーフレーバー!
◆僅かな量で充分使える。(ピート500gであれば燻製約20〜200回分にもなります)
◆1回の使用量が少量の為、燻製1時間あたり約1〜30円程と低コスト。
◆極少量のピートを燻煙材に加えた場合、全ての燻製の旨味を引立てます!
【スコットランド産・アイルランド産ピートの安全性・品質保証】
◆日本食品分析センターにて分析済み
◆理化学分析にてピートに含まれる、有機物、水分量、PH、全マグネシウム、全カルシウム、分析済み
◆輸入元よりモルティングピート証明発行済み
◆厚生労働省検疫所にて検疫検査済み
▼ピート大量使用の飲食関係・業務関係・定期購入ユーザー様へ
→ピート燻製のコストダウン協力致します!購入量などに応じて御見積もりさせて頂きます(15kgより)
【産地によるピートの違い】
・大きさの違い
アイルランド産ピートは採掘工程の違いから1ブロックが800g〜1kgと大きいサイズで仕入れされスコットランド産は1ブロック100g〜250gの比較的小さいサイズで仕入れされます。
・状態の違い
アイルランド産はスコットランド産と比べ乾燥されています。
・香りの違い
ピート香に違いが有りますが…細かい違いです。是非お買い上げの上確認して下さい。
【ピートのサイズによる用途】
3種類のサイズを用意致しました。「ブロックサイズ」「チップサイズ」「パウダーサイズ」
サイズ種類 |
用途 |
詳細 |
ブロックサイズ |
燻製 BBQ オブジェ |
スコットランド産は1ブロック100〜250g。アイルランド産は1ブロック800〜1,000g。用途に応じて好みの大きさにノコギリ等でカットして使用下さい。また粉末状にする場合は一度ハンマー等で小粒に砕いた後さらに叩いて粉末状にして下さい。非常に固くて大変ですが好みのサイズで使用できます。 |
チップサイズ |
BBQ 燻製 |
1チップ10g前後。BBQにそのまま使用出来るサイズです。燻製用としても適したサイズです。他の燻煙材のウッドに乗せたりチップに適量をブレンドし使用下さい。 |
パウダーサイズ |
燻製 |
その名の通り粉状のピートです。燃焼し易くピート香が強くつきます。他の燻煙材のウッドに乗せたりチップに適量をブレンドし使用下さい。 |
【スコットランドのピートスモークSHOPなど】
▼HEBRIDEAN
スコットランドで実際ピートスモーク料理をネットで販売されているお店です。
やはりスコットランドのピートスモークサーモンは絶品!
▼Andy Race
スコットランドで燻煙材にピートを用いたスモーク料理のwebショップ。
オーク材とピートをブレンドし作られたスモークサーモンは最高!
▼Ocado
イギリスのオンライン食料雑貨ショップOcadoにてピートスモークサーモンを販売。
他のサイトでもピートスモーク料理は数多く販売されてます。
▼THE WORLDWIDE GOURMET
数多くの料理レシピなどが紹介されています。
ハムのレシピ紹介ではピートでスモークされたアイリッシュハムが紹介されています。
【ピートをご購入された飲食店様アンケート】
【お客様がブログでピートの感想を紹介されています】
▼燻製導師さんのブログ燻製記
「男の手作り燻製」を出版されている燻製導師さんのブログ。
ピートスモーク・カニカマジャーキーとボウモア。お酒が飲みたくなります。
▼てるーさんの燻製ブログ
ピートを使った燻製レシピ!ピート燻製が最高に分かりやすく、そして斬新な燻製を紹介しています!
▼東京・鳥舎さんのブログ(焼き鳥屋)
ピートスモークのハム、チーズ、生ハム…etc.見ているだけでかなり美味しそうです。
ピートスモーク料理を多彩な写真付きで紹介されてます。
▼森の豚さん♪のブログ
ピートスモークパウダーを自由自在に操り、美味しい燻製を作っています。
ピートスモークをわかりやすい内容、そして豪快に紹介!森の豚さん♪の燻製祭りは見逃せません!
▼宇部・ケァンベルさんのブログ(パン屋)
ピートスモークチキンをフランスパンで挟んだケァンベルさんオリジナルのレシピを紹介されています。
見ているだけで食べたくなります!
▼東京・道玄坂BAR K's代表磯釣りさんのブログ
ピートを使ってチーズ、イカ、ホタテの燻製を紹介されています。
どれもお酒に合いそうですが特にイカとホタテはピートとの相性抜群です!
▼酒生活さんのブログ-酒生活!
ピートを使って味噌豆腐、牛、チーズを燻製を紹介されています。
その他にプリッツのピート燻製もかなり美味しそう。お酒も詳しく為になります。
▼WILD-1様イベント日記(仙台泉店)・郡山店)
当店ピートの販売もして頂いているWILD-1様のイベント日記 です。
デイキャンプにてスモーキーフレーバー香るピートスモークチキンを紹介。
【スコットランドピートに対するQ&A】
Q.ピートはどのように輸入されて販売されているのですか?
A.スコットランドからモルトや燻製に使用される上質のピートを直輸入しております。
また国内の当社加工工場にて粉砕処理、梱包までしており輸入から販売迄全ての業務を当社で行っております。
Q.ピートとピートモスの違いはなんですか?
A.ピートモスはピートに比べ分解も浅く有機酸の含有量が少ない為用途としては土壌改良を目的に使われます。また燃焼させてもスモーキフレーバーが出ない。
Q.ロシア、カナダ、日本など他の地域で採掘されるピートとの違いはなんですか?
A.一言でピートと言っても生産地域により全く違った植物から出来ているため性質も大きく異なります。またピートの性質を左右する大きな要因の一つに温度や気候があります。
スコットランドのピートは寒冷な気候のおかげで植物遺体の腐食が遅く他の地域では維持が難しいとされる上質のピート層が出来ます。 その為流通コストがかかるにも関わらず海外からの需要も多いのです。
おすすめ商品
-
RIプロシリーズ・ピートスモークパウダー/燻製用(スコットランド産)500g【ハイグレード燻製】説明書付送料無料
2,750円(内税)
-
RI-PRO・マスタースモーカー檜【ピートP150g・サクラC500g・メイプルW1本・電熱器・電熱器専用延長コード・温度計2・ウッド用トレイ・脂受け、チップ用ボール・網10枚】
49,800円(内税)
-
マスタースモーカー檜フルセット【ピートP500g・サクラC500g・メイプルW1本・電熱器・温度計2・トレイ・脂受け、チップ用ボール・網10枚・サーモ・ダイヤルタイマー・電熱器&サーモ用延長コード】
52,800円(内税)
-
ピートスモークパウダー/燻製用(スコットランド産)500g 【メール便】説明書付/送料無料
2,375円(内税)
-
ピートスモークEVオリーブオイル120ml【一皿を彩る究極の味わい】
1,500円(内税)
-
極上燻製生胡麻油【今までにない極上を味わえる燻製生胡麻油】
1,400円(内税)
-
燻製辣油【究極の辛さと香ばしさが融合!『燻製辣油』で味覚を刺激!】
820円(内税)
-
ピートスモークビーフジャーキー30g【下味にはピートで燻製した醤油をベースにダブルスモーク!】
800円(内税)
-
ピートスモークプレッツェル(ハードスモーク)【驚きのスモーク体験!】
500円(内税)
-
ピートスモークピスタチオ30g【まさに絶品!】
500円(内税)
-
ピートスモーク皮付きカシューナッツ 30g【大人のための特別な贅沢】
500円(内税)
-
RIプロシリーズ・クールスモーク/CHILL SMOKER no.01【業務用冷燻スモーカー/国産オールステンレス】
85,900円(内税)
-
RIプロシリーズ・ピートスモークブロック/燻製・BBQ用(スコットランド産)500g【スモークBBQ】説明書付/送料無料
2,750円(内税)
-
業務用スモークチップ洋酒樽ミックス/5,000g 【 洋酒の甘く香ばしい香りが際立つチップ!】
5,100円(内税)
-
RIプロシリーズ・スモークライス/3合(450g)【たちまち虜になる香】
1,300円(内税)
-
業務用スモークチップヤマサクラ/18L【業務用】
2,970円(内税)
-
RIプロシリーズ・スモークウッド ハニーメイプル|【甘く香ばしい】
680円(内税)
-
業務用スモークチップオニクルミ/18L
2,970円(内税)
-
業務用スモークチップミズナラ/18L【 業務用】
2,970円(内税)
-
スモークチップ/マスターブレンド/500g /1.7L【 洋酒樽・胡桃・ミズナラ・ビーチ】
550円(内税)
-
オリジナルブレンド用・スモークチップ7種セット【自分だけのスモークチップを作って燻製をもっと楽しもう!】
900円(内税)
-
業務用スモークチップビーチ/18L【 業務用】
2,970円(内税)
-
ピートスモークパウダー/燻製用(スコットランド産)150g【メール便 】説明書付
1,100円(内税)
-
進誠産業 スモークウッド サクラ (ロング約250g)
450円(内税)
-
RIプロシリーズ・ピートスモークチップ/燻製・BBQ用(スコットランド産)500g【スモークBBQ】説明書付
2,750円(内税)
-
ピートスモークチップ-ブロック/BBQ・燻製用(アイルランド産)500g【店内オブジェにインパクト大!】
3,000円(内税)
-
ピートスモークパウダー&チップ/燻製・BBQ用(スコットランド産)各500g【ピチットシートスーパー×2枚付】数量限定!説明書付
5,500円(内税)
-
RIプロシリーズ・スモークチップ ヒノキ業務用 80サイズ満杯|【最高級燻製用ひのき】320×240×235mm
3,900円(内税)
-
RIプロシリーズ・スモークチップ サクラ業務用 80サイズ満杯|【上品な香り!】320×240×235mm
5,100円(内税)
-
RIプロシリーズ・スモークチップ ヒノキ 2.5L|【大きめのスモーカーに最適!】
690円(内税)
-
RIプロシリーズ・スモークチップ サクラ 2.5L|【大きめのスモーカーに最適!】
880円(内税)
-
ピートスモークチップ/スモークBBQ用(アイルランド産)1000g【画期的BBQアイテム!】
3,900円(内税)
-
ピートスモークチップ/スモークBBQ用(アイルランド産)3000g【画期的BBQアイテム!】
9,900円(内税)
-
ピート配合-天然成分100%-枠練り美容洗顔石けん-Heath
2,250円(内税)
-
ピートブロック(アイルランド産)2230g【限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
14,000円(内税)
-
ピートブロック(アイルランド産)1017g【限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
6,500円(内税)
-
ピートブロック(アイルランド産)806g【限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
5,000円(内税)
-
ピートブロック(アイルランド産)974g【限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
6,000円(内税)
-
ピートスモークブロック(スコットランド産)3,000g業務用【期間、数量限定】
11,550円(内税)
-
ピチットシート レギュラー〈32枚入〉 【超お買い得】
2,050円(内税)
-
ピートスモークチーズ(約90~100g)【ハードスモーク!】
770円(内税)
-
ピートスモークチーズ(約90~100g)×5個セット【ハードスモーク!】
3,550円(内税)
-
18リットル缶(一斗缶)-リサイクル洗浄品+網2枚付き
1,925円(内税)
-
RIプロシリーズ・グリーンティースモークチップ(250g)【失敗しない燻煙材】
780円(内税)
-
ピートスモークチーズ(約90~100g)×8個セット【ハードスモーク!10%OFF】
5,544円(内税)
-
SOTO スモークウッド なら
418円(内税)
-
SOTO スモークウッド りんご
418円(内税)
-
SOTO スモークウッド ブレンド
418円(内税)
-
SOTO スモークウッド ヒッコリー
418円(内税)
-
SOTO スモークチップ ブレンド
429円(内税)
-
SOTO スモークチップ ヒッコリー
429円(内税)
-
Camerons スーパーファイン・スモークチップ アルダー(ハンノキ) 450ml
660円(内税)
-
250mm×250mm 角型網10枚【スタンダードサイズ】
920円(内税)
-
ノルディックウエア・チキンレッググリラー|17本グリルのスタンドタイプ!
3,200円(内税)
-
RIプロシリーズ・クールスモーク/CHILL SMOKER no.02【業務用冷燻スモーカー/国産オールステンレス】
SOLD OUT
-
RI-PRO・自動風燥器【網棚6段自動風乾/大量ビーフジャーキー製造】トレイ・網10枚付き
SOLD OUT
-
ピートスモークパウダー/燻製用(スコットランド産)1kg【いぶし処サクラチップ&ウッド】数量限定!説明書付
SOLD OUT
-
ピートブロック(アイルランド産)1163g【今期限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
SOLD OUT
-
ピートブロック(アイルランド産)1068g【今期限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
SOLD OUT
-
ピートブロック(アイルランド産)1581g【限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
SOLD OUT
-
ピートブロック(アイルランド産)829g【限定一点物ピート!店内オブジェにインパクトも超特大!】
SOLD OUT
-
ピチットシート スーパー業務用<超高吸収タイプ>【超お買い得】最安値!
SOLD OUT
-
キャメロンズ-ステンレス・スモーカー/スモークキット/IH対応
SOLD OUT
-
メッセージスモークチーズ(約100g)【どんなメッセージでも入れられます!※クール便275円代金込み】
SOLD OUT
-
ピートパック【Heath】|フェイス&ボディクレイパック500g
SOLD OUT
-
SOTO スモークウッド さくら
SOLD OUT
-
SOTO スモークウッド くるみ
SOLD OUT
-
SOTO スモークウッド ウイスキーオーク
SOLD OUT
-
SOTO スモークチップ さくら
SOLD OUT
-
SOTO スモークチップ ウイスキーオーク
SOLD OUT
-
SOTO スモークチップ くるみ
SOLD OUT
-
SOTO スモークチップ なら
SOLD OUT
-
SOTO スモークチップ りんご
SOLD OUT
-
Camerons スーパーファイン・スモークチップ バーボンオーク 450ml
SOLD OUT
-
Camerons スーパーファイン・スモークチップ メイプル 450ml
SOLD OUT
-
Camerons スーパーファイン・スモークチップ アップル 450ml
SOLD OUT
-
Camerons スーパーファイン・スモークチップ メスキート 450ml
SOLD OUT
-
Camerons スーパーファイン・スモークチップ ペカン 450ml
SOLD OUT
-
223mm×223mm 角型網10枚【一斗缶サイズ】
SOLD OUT
-
電熱器 300W・140mm・80mm 坂口電熱 【燻製には欠かせない電熱器!】
SOLD OUT